工业上，利用碳酸镁或氧化镁或氢氧化镁为原料与食用柠檬酸反应制得柠檬酸镁，具体的生产方法为：将柠檬酸加入水中溶解并过滤，加热后温度达到70℃时，开始流加将碳酸镁或氧化镁或氢氧化镁浆液，反应过程中，浆液的流加速度不加控制，控制反应溶液pH值在5-8之间；经过结晶、洗涤、干燥后，按照颗粒度要求进行分筛，制得成品柠檬酸镁晶体。但是该方法只是控制反应溶液pH值在5-8之间，导致制得的柠檬酸镁晶体中掺杂有反应物，柠檬酸镁晶体的含量较低。
无水柠檬酸镁的生产方法，它生产工艺科学合理，易于控制，降低生产成本，且制备出的无水柠檬酸镁极易 溶于水，可制成易溶柠檬酸镁的片1剂、冲剂、胶1囊，口服1液和针1剂，还可以直接加入到食品，饮料之中，利于人体吸收。
它的生产工艺为：
(1)、向反应釜内注入罐体一定体积的纯化水，开启搅拌；
(2)、加入计算量的洁净柠檬酸，开启蒸汽阀门，升温至70℃左右，使柠檬酸充分溶解；
柠檬酸镁是用柠檬酸以盐的形式制备的，柠檬酸镁通过一种称为渗透的过程吸引水分通过组织。它也被用作镁缺乏患者的膳食补充剂。体内缺乏镁会导致肌肉无力、心律不齐，有时还会引起易怒。镁对身体有多重要？你需要均衡饮食，当体内缺乏镁时，医生会给你开一些镁补充剂。镁的饮食来源是绿叶蔬菜、坚果、谷类、豆类等。研究人员说，烹饪食物可能会降低镁的含量，生吃蔬菜和坚果是明智的。据说硬水比软水含有更多的镁。它有什么剂型呢？液体，粉末，糖浆。
柠檬酸镁是在医学上非常重要的化学系，其中富含有一些能量，可用作为，由于其中的成分非常容易被人体吸收，因为柠檬酸镁在医学的用途上非常常见，是作为生理盐水清洗，在任何手术之前都会给患者提供柠檬酸镁，主要是用于清空肠道的，可以帮助人体的水分大量的排泄出来，同时也可以达到，还有结的功效，所以说好处是很多的。参与体内所有的能量代谢，或催化300多个酶系统。在食品工业上可作为镁质强化剂，广泛应用于食品、饮料、乳制品、面粉、营养液等领域，还广泛应用到行业。
