5分钟前 西湖龙井茶代理电话在线咨询「西湖龙井」[西湖龙井0699b11]内容：西湖龙井加盟西湖龙井茶代理电话西湖龙井加盟西湖龙井加盟西湖龙井茶代理电话西湖龙井加盟西湖龙井茶代理电话明前茶和雨前茶春茶之中，西湖龙井主要有明前龙井和雨前龙井之分，明前即清明前采摘，雨前即清明后、谷雨前采摘。 明前龙井的芽叶细嫩，色翠香郁，味醇形美，价格很高，头采的价格能达近万元一斤，不足之处在于不够耐泡。雨前龙 井的茶叶则更加粗大，滋味浓厚，更加耐泡，只是略微显涩。由于产量很足，雨前龙井的价格相对便宜很多，每斤价格能降 到千元以下。如果你有一定的经济实力，偶尔会招待懂茶的客人，或者自己想玩格调，可以选择明前龙井。想买口粮茶的话，价格便 宜的雨前龙井更适合你。

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有一年清代皇帝乾隆下江南，赶来龙井村周边狮子峰下胡公庙休息。庙里的和尚搞好做好端上本地茶。乾隆致力于茶道，一见那茶，情不自禁惊叹不已，只看见洁白如玉的盖碗茶中，一片片嫩茶犹如雀舌茶，色彩墨绿，碧液中突显一阵阵清香。他品尝了一口，只感觉面颊陈韵，有说不出的应用。因而，乾隆碰面和尚，把握道：“此茶何名？产于哪里？”和尚回答说：“启禀皇上，你也不是小庙所生产加工龙井茶。”乾隆一时兴发，解决庙门，只看见胡公庙前翠绿如染，十八棵茶树叶子初发，翠绿欲低，附近群山起伏，犹如狮形。这时候乾隆龙心大悦。茶名龙井茶，山名狮峰，都好像预兆着他彪炳千秋的事纪，何况十八又是个万事如意的多名。可是那茶有的确神清气爽，醇正爽口，因而乾隆当场封胡公庙八棵茶树为“御茶”。自此，龙井茶名声远扬。

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在龙井茶的制作中,采制工艺十分考究。鲜叶原料一般为清明至谷雨前的一芽一叶初展芽叶,要求所采芽叶匀齐洁净,通常龙井茶1千克需七八万个芽叶。采摘时手势要用“提手”,不能用指甲刻断嫩茎,否则伤口就会变色。采回的鲜叶先进行摊放,以减少水分,便于炒制时做形。

炒制分为青锅(杀青、初步做形)和辉锅(进一步做形、干燥)两个工序,其间在制茶叶要摊晾半小时左右。两个工序都在炒锅中进行,不加揉捻,成茶的扁平形状是在炒制中将抖、带、甩、捺、拓、扣、抓、压、磨、敲等手法结合运用来完成。干燥后的茶后进行精制分级,即为成品。传统龙井茶为手工制作,20世纪50年代末开始研究龙井茶的机械化生产,90年代已在生产中大量运用。在适当辅以手工的条件下,机械生产已基本能保证高中级龙井茶的品质要求。