广州天圣厨房设备有限公司是一家集研发、生产、销售、安装、设备维修及厨房改造为一体的専业不锈钢厨房设备公司。广州天圣的服务区域已扩展到广州,佛山,深圳,东莞,中山,阳江,茂名,汕头,河源,湛江等地,欢迎各界朋友莅临参观、指导和业务洽谈。专为学校、酒店、食堂等厨房提供设计,承接及安装等。其中包括学校商用厨房设备工程设计、酒店厨房设备工程、餐馆厨房设备安装、酒楼自助餐厨具生产、粤菜馆厨房设备安装设计、KTV后厨厨房设备采购;广州天圣主要服务区域包括:广州,佛山,深圳,东莞,中山,阳江,茂名,汕头,河源,湛江等地。
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有很多餐饮店老板都会觉得,一个炉具能用多几次就用几次,坏了就修一下然后又可以继续用,能省则省;还有一些餐饮店老板觉得,新买炉具价格贵,还不如买个二手炉具更便宜些;要不就会说:炉具什么的能用就好了,不用太在意的。广东省厨房工程就找广州天圣------广州天圣广州天圣炉灶,煎锅与煎炒烹炸等中国传统的料理方式相比,“蒸”是一种健康的烹饪方式。是的,如果你怎么想是没错的,相对于炉具使用,更多的人都是希望可以长期使用,费用消耗低,不想花更多的钱重新购买新的炉具。我们不说这些想法是不好的,但是老旧、破损的厨具,其安全性、效率性都是没有保障的。因为老旧、破损的厨具在厨房运作过程都是存在不可操控性;当厨房忙碌的时候有可能就支撑不来运作,反而拖延出菜时间!
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那如何避免这种情况呢?
首先,为了消费者能够吃到在寒潮冷天中吃到热腾腾的饭菜,不用在寒潮冷天等外卖等的瑟瑟发抖,那么咱们的餐饮店店长们,就要从厨房根源抓起。设计生产安装一条龙服务------广州天圣佛山学校食堂承包,不外乎关心的两个问题。好的厨具就有好的工作效率,出菜快,不会造成外卖拥挤!所以买厨具,不要贪便宜,买实用质量好的,还有维修保障。其次,就拿燃气炉灶来说,在众多餐饮店中,燃气炉灶是常需要的,要是这天一变化,外卖单肯定会增多,已经忙碌场景再加上燃气炉灶还会开个小差,这不是加剧任务量。所以,各位餐饮店长,不要觉得燃气炉灶能用就用着,能修就继续用。多次损坏的炉灶还是有一定的质量安全问题的吗,维修费用也高又影响运作!你觉得这还划的来吗?
广州天圣厨房设备有限公司是地道的厨房配套设备工程,厨具设备安装,广州厨具配套安装厂家电话,厨房设备设计,无论您是厨房设计,厨房安装,厨房改造还是厨房维修,主要涉及酒店、企业单位、学校食堂等。就让小编来跟大家一起分析下吧:首先,为了消费者能够吃到在寒潮冷天中吃到热腾腾的饭菜,不用在寒潮冷天等外卖等的瑟瑟发抖,那么咱们的餐饮店店长们,就要从厨房根源抓起。服务城市主要是广州,佛山,深圳,东莞,中山,阳江,茂名,汕头,河源,湛江等地。广州天圣竭诚为您提供的服务,欢迎来电洽谈!
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现在很多的蛋糕房和面包店都在使用发酵箱设备,发酵箱是利用其中的恒温环境,为酵母菌生长繁殖提供适的温度,湿度提高酵母菌数量及活力,促进发酵进气!可以大大的提高面包房以及蛋糕房的工作效率,对于面包房和蛋糕房来说是一种不可缺少的设备,很多用户会发现,怎么发酵箱没用多久就有问题,是不是设备质量差?其实,很多用户都是只知道使用却忘记了保养维护,发酵箱因长期污垢堵塞,设备也就不耐用了。广州天圣厨房设备有限公司从事工厂、酒店、学校、企事业单位、医院等单位厨房设备的设计、制作、安装、维修。广州天圣温馨提醒你,设备也是需要关爱的哦!
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那么使用时,如何进行维护呢?一般可分为两种保养方式,分为日保养和周保养,那如何分别保养呢:
1.日保养。每天使用完毕后,必须关闭电源,用干毛巾擦拭机器,保持醒发箱整机清洁 2.使用完毕就检查箱体内有无残留面团
2.周保养。1.清洁箱内的残渣,污垢,保持箱内无异味 2.机器底部有无掺水现象 3.检查机器的排水系统,确保畅通 4.打开水箱,清洗水箱内水垢。
不锈钢饭堂厨房设备在使用中的误区
1、加酒烹饪
不锈钢在高温烹饪时,如果加入酒类的调味,酒中的酒精会使不锈钢中的铬和镍自由溶解,经过分解和食物及汤的融和,会产生有害物质从而影响人体的吸收和消化。
2、煮中药
在加热条件下,中药中所含的各种等生化物质会分解,很容易与不锈钢厨具中的活性金属元素发生各种化学反应,这将大大降低功效和甚至会产生一些。因此,在煮中药时,应选择砂锅或的中药锅。
3、用强酸、强碱、漂或钢球
清洗脏兮兮的不锈钢饭堂厨房设备时,应注意强酸、强碱性清洗剂或漂不适合清洗表面,因为它会损坏外镀保护层,不能用比较硬的擦洗钢球。相反,应该使用相对柔软的布料。每次清洗后,应及时将水清洗干净,保持干燥。
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商用厨房设备设计是复杂的设计工程
根据动作设计
必须熟悉厨师的工艺动作,根据厨师工作时的需要配置设备,设计操作空间,远近大小要合适舒服。贵阳厨房工程方案优选广州天圣------广州天圣餐车系列厨房设备分别有送餐车,残食台柜,调料车,饼盘车,挂鸭架等。例如,刀工从取料、洗涮、切配、腌酱、装盘、传递、清理案面都需要在合理的范围内配置设备,这就需要制冷保鲜、工作台、水池、碗柜等几种设备搭配使用,距离太远使用不方便,就会浪费时间,消耗体力,降低工效率。
设计功能要全
在厨房设计时遇到较多的是面积不够,结构形状不好,但是,对厨房的要求却很高。无论厨房大小,一道菜的加工程序一步也不能少。无论饭店大小,都要有粗加工、主食、副食、凉菜、消洗等基本的功能。
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