大家好，我是小科，我来为大家解答以上问题。牛肉面条怎么做好吃家常做法大全，面条怎么做好吃家常做法大全很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

鱼汤面叶

用料

鱼头

1个

面条（生）

适量

辅料

水萝卜：2个

调料

料酒：1勺色拉油：适量食盐：适量葱：4根姜：1块蒜：5克

萝卜切片，姜蒜切片，葱白切小段

2锅中加适量油，油热后下入葱姜蒜，略炒1-2分钟，炒出香味

3下入切块的鱼头，煎至两面金黄

4鱼头煎好后，加入适量水（水量可以宽一些），大火烧开。撇去浮沫，转中火继续煮10分钟(关于加冷水还是开水，我都试过，感觉没什么差别，所以身边有啥就加啥吧)

510分钟后，下入萝卜片，加入盐，继续炖煮五六分钟至萝卜熟透，再加1勺料酒即可

6将鱼汤先滗出来（只取汤），这就是煮面的面汤了

7再在余料中，挑出萝卜和鱼肉，鱼刺剔去不要(鱼头部分都是大刺，很容易剔除。一定要剔干净哦，要不然吃面被扎到就杯具袅)

8锅洗净，将鱼汤、萝卜和鱼肉下入锅中，再加一碗开水，煮开后下入面条，加少许盐（鱼汤加过盐了，所以第二次加盐不宜过多），煮至面熟

菜品特色

　1、浓浓白白的鱼汤面，要趁热吃，萝卜甜，面汤鲜。一碗汤面下肚，浑身暖呼呼，让你充满元气。

2、再来几块小石头--坚果烧，有瓜子仁、核桃仁，脆脆

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。