我们都知道新酒的刺激性很大，气味也正，还会带有杂味的新酒气，所以需要经过一定的储存时长，让酒体变得绵甜柔和，香味突出，比陈放之前醇厚、柔和，一般这种现象就被称为“白酒的老熟”。
特别是酱香类的白酒，里面的香味成分较多，整个老熟过程也就是酒质的一个变化过程。总体来讲，白酒一般需要贮存三四年，甚至更长一点的时间，达到老熟终点，当酯化反应到了一定程度就会趋向平衡，出现停止状态，如果继续贮存，会使酒精度数减少，酒味变淡，挥发损耗也会增大。
极高产品 快速占据市场
消费者对于光瓶酒越来越偏爱，主要就在于，因此，谁能在品质、文化、价格等方面俘获消费者，谁就能有更好的市场。
百年古坊酒与同等品质产品相比，占据势;与同等价位产品相比，利润空间巨大，是这一价格带中较高的光瓶酒！
大众化的价格带，使百年古坊酒的市场消费群体自然非常广阔，发展空间很大。产品在一上市就快速抓住消费者的眼球，在红红绿绿的产品中脱颖而出，就被誉为光瓶酒届的“黑马”，快速进入终端市场。
作为泸州白酒产区比较有影响力的泸州巴蜀液酒业（集团）有限公司，所倾力打造的“百年古坊”系列酒如同大自然的馈赠，蕴藏着人类的智慧和情怀，勾勒出窖香幽雅、丰蕴醇厚的经典味道。
百年古坊酒，拥有出色的品质，精湛的包装，和的酒质，绵柔而醇香，芬芳回甜，对酿造工艺进行精益求精、多次改进，在这个“浓香白酒”时代当中，让代理商多一份信赖，让消费者多一份认可！
古坊酒，广泛适用于商务洽谈、亲友聚餐、自饮自酌、走亲访友等多种活动，广泛铺设于商超、餐馆、便利店等众多场合。适用范围广、适销场合多、全渠道营销，铺货快、不压货，成本低、回报高，受到广大经销商朋友的一致好评！