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1、黑花生不是转基因食品，属于像杂交水稻一样的杂交品种。

2、黑花生是根据花生的遗传变异，通过有性杂交系统辐射后从高代材料中选育而成的花生新品种。

3、黑花生的黑色是天然的，是由控制色素的基因决定的。

4、有控制色素的基因，生物界称之为遗传多样性。

5、黑米花生又称富硒黑花生、黑皮花生。

6、黑米花生是一种新品种，含有钙、钾、铜、锌、铁、硒、锰，人体所需的8种维生素和19种氨基酸，还含有丰富的硒、铁、锌等微量元素和黑色素。

7、与红花相比，黑花生中粗蛋白、精氨酸、钾、锌和硒的含量分别为5%、23%和9%、19%、48%和101%。

8、黑米花生中10种高含量氨基酸的效用分析：黑米花生富含18种氨基酸，氨基酸总量为27%和57%，仅次于黑豆，必需氨基酸比例为22%和90%。

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