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西安喝茶海选工作室品茶也是一种心境
2024-06-04 12:20  浏览:37

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古人曾云,茶亦有道,道,很玄之又玄的东西吧,道学,还是道家,好像是一体的,又好像是分开的,不过对于茶,我的确是有些想法。

我挺喜欢茶的,相比起来,单纯的水未免显得太过乏味。

秉着万物皆可“泡”理念,倒也误打误撞的喝过一些不同的茶叶,随着年纪的增长,看的东西多了,再品茶,竟也生了不少与之前不同的想法。

我不爱喝什么名茶,曾经也尝过父亲的茶叶,却是受不了那份苦涩,那时候是真的敬而远之,只爱喝一些花茶什么的。后来有一次,家里的花茶喝完了,也不知道本着什么心理,竟拿出了父亲那罐茶,喝完后,倒也感慨万千。

父亲是厨师,爱喝茶,但我一直不太理解苦涩的茶叶,直到我真的自己动手泡一壶茶,看着本身干枯的茶叶在水中慢慢涨开,舒展出一个优美的弧度,变成了曾经刚摘下时的惊艳,比起那时的嫩绿,却是多了一份时间沉淀的墨绿,深沉了几分,倒也生出了几分感叹。

初时入口的确还仍有些记忆中的苦涩,细细品下,很难得的,品出了几分萦绕舌尖的,不一样的,很特殊的味道,难道,苦涩到了极致竟是甜吗?我不由得,自叹的笑了,看来,的确是我前些年没眼光了,我又呷了一口,含在口中,细细品味着,许是舌尖已经适应了这份苦涩,苦的不是很明显了,那份香,便彻底的萦绕在嘴中。

那个下午,我细细品完了一壶茶,有些意犹未尽之感,大人们常说的先苦后甜,怕是,也是这个道理吧,只有经历过无数道工序的炮制沉淀,才能造出,这份深沉吧,是我之前太浅薄了。就像这人生,其实人世,哪里会一直只有甜呢,相比起来,这壶茶,也成了一份缩影,一个故事,也许正是因为初时难以下咽的苦涩,才造就了余味的甘甜,不由得想起,父亲在喝茶时,又会想些什么。

如今我依旧是偏爱花茶,却也会在一个冬日的午后,烹一壶绿茶,细细品味着,其实见过的事多了,再喝茶,真的,每一次,都能喝出不一样的感慨,其实茶的味道一直没变,变的,只是我的心境罢了。

后来听父亲讲过,绿茶提神,红茶养胃,花茶清火等等,也许是因为河南多产绿茶,我一直接触的,也是绿茶,也可能河南也是有好喝的红茶的,只是,我还没发现罢了,其实,纠结那么多红茶绿茶又有什么价值呢?品茶,有时候,品的,也只是那份心境罢了。

茶叶在水杯里缓缓升起,再缓缓落下,青绿色的茶水间,竟也倒映出了一方天地。

——后记

点评:脉络分明,层次感强,叙气说井然有序,纤毫不乱。详略得当,主次分明,思路清晰。精挑细拣,素材似为主题量身定制。情感真切自然,无矫揉造作之嫌,以平淡心现真实情。全文清新秀逸,亲切委婉,朴素而不落俗淘,值得借见。

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