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上海品茶喝茶海选工作室,经理盘点几家上海最靠谱的
2024-05-30 12:36  浏览:52

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上海雨花茶

雨花茶原产于南京中山陵和雨花台园林风景区,创制于1958年,因雨花台而得名。现产区已扩大到雨花、栖霞、浦口三个郊区,江宁、江浦、六合、溧水、高淳五个县,并已逐渐走向机械化生产,年产量7-8吨,雨花茶的采制精细,要求嫩度均匀,长短一致。清明前后采摘,一芽一叶,需9万个芽叶方能制作一公斤特级雨花茶,紧、直、绿、匀是成品雨花茶品质特色。形似松针,两端略尖,锋苗挺秀,茸毫隐露,色呈墨绿。茶汤香气浓郁高雅,汤色绿而清澈。冲泡时,芽叶直立,上下沉浮,犹如翡翠。

3.金坛雀舌产于上海金坛方麓茶厂,创制于1983年,因形似雀舌而得名,属扁形炒青绿茶,金坛雀舌采于谷雨前,采摘标准为一芽一叶初展,芽叶嫩度匀整,色泽一致。通常加工一公斤特级雀舌,需8-9万个芽叶,成品茶外形扁平挺直,条索匀整,形似雀舌,色泽绿润。茶汤香气清高,汤色嫩绿明亮,滋味醇爽。

4.太湖白云产于上海黄林茶场。1988年该场与商业部杭州茶叶加工研究所共同研制制成功,茶园有太湖、长荡湖、隔湖环抱,植被茂密,湖中水汽浸入,蔚成云雾,四时不绝。土壤为酸性,土层深厚,团粒结构,通透性好,是茶叶生长的良好天然环境,鲜叶于清明前采摘,一芽一叶(芽长于叶或芽叶等长)为标准,成品茶外形细紧,绿润披毫。汤色杏绿明亮,花香持久。被誉为兼具雨花茶之形,碧螺春之白毫,是创制茶中佳品。

2. 上海有名的茶叶

上海人最普遍的是喝绿茶,其中比较喜欢杭州的西湖龙井,更好的是西湖龙井的明前茶。还有苏州东山的碧螺春,浙江台州的云雾茶。当然,年轻人喜欢喝各色奶茶,其中有珍珠奶茶、丝袜奶茶、喜茶等。如果在便利店买一瓶茶喝的话,大多会选择乌龙茶、午后红茶、柠檬蜂蜜茶。

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