生活资讯
长沙品茶排行榜,长沙品茶高质量环境好的海选场子!特意分享出来
2024-05-17 12:20  浏览:28

前几天,小懂和大家分享了一篇文章《铝箔纸袋PK紫砂罐,长沙品茶外卖188-82195-82256微垫☎同步长沙喝茶工作室,谁更适合存茶?》,详细讨论了一些存茶的话题,引来了不少茶友的热议。

其中有一些话题比较有争议,小懂这几天再次请教了几位专业人士,包括制茶工艺工程师吴郑、国家高级评茶师张婷婷等。今天就几个有争议性和延伸的话题,再来跟大家聊聊。

1. 家里的紫砂罐岂不是要扔了?

不用扔,紫砂罐也是不错的存茶容器!紫砂罐也是可以存茶的,只是相对铝箔纸袋来说,紫砂罐的透气性比较好,不太适合长期存茶。

如果家里已经有紫砂罐了,要做到物尽其用,也可以,但是,紫砂罐对内外环境的要求非常高,一定要注意两点:第一,紫砂罐上下都要垫上比较厚的棉纸,以免茶叶受潮或吸收异味;第二,紫砂罐存放的环境一定要非常干净,千万不能有异味。

2. 铝箔纸袋和塑料袋会让茶叶产生闷味?

其实,铝箔纸袋和塑料袋并非我们肉眼所看到的100%的密闭,也是有一定的透气性的,而且袋子里面本来也有一定的空气,所以茶叶存在里面是不会闷坏的。

当然,像普洱茶这样,新茶会有一定的杂气和火气,茶叶在密闭之前要有一个通风的期间,以利于散发茶叶在制过程的杂气、火气,待散发了这些杂气、火气之后,要立即密封。

大多数情况下,要坚持一个原则:内部环境要密闭,外部环境要偶尔通风。茶叶如果长期在敞开环境里面,散失的不仅仅是茶气,还有茶的内质。因为茶的内质转化为茶气在开放环境里不断地散失,同时也就是内部成分的损失。

而如果是香气比较高的茶,例如岩茶、单丛茶等,在保存的时候,除了内部环境密闭,外部环境也尽量保持密闭,以免香气过早散失。小懂在武夷山地区考察时,就经常看到茶农将岩茶密闭起来,存放在封闭、不透光的室内,只是偶尔开窗透气。

3.不锈钢茶叶罐和自封口的铝箔袋,哪种密封性和防潮性更好?

当然是不锈钢的防潮性更好,隔绝空气的效果也更好。如果是储存普洱茶,在密封之前要有半年时间的自然透气时间,使其散发杂气。

之所以说不锈钢更好,也是从密闭性考虑的。也就是说,判断一个容器是否适合存茶,密闭性可以说是最重要的标准了。

4.那么大的一件茶,紫砂缸放不下,铝箔纸袋也不够大,唯有塑料袋了。透明的有问题吗?

可以的,要用厚的塑料袋,外面必须有不透明的纸箱或其他容器,要注意避光哦。还有一种不错的选择,内外都是不透明的锡纸袋,完全可以替代塑料袋,效果也不错,还能避光。

发表评论
0评