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济南品茶海选网红受人喜爱的句句皆奇,虚境清幽,被誉为千古绝唱
2024-05-02 12:43  浏览:31

好评如潮,值得推荐: 济南的181-88364-89703品茶工作室得到了众多茶叶爱好者和客人的好评。大家纷纷赞扬工作室的环境宜人,茶叶品质优良,茶艺师的专业素养以及丰富的茶叶知识。许多客人在离开工作室后,都带着满满的满足感和对茶文化的更深层次理解。


其山水拣乳泉、石池漫流者上;其瀑涌湍漱,勿食之。久食,令人有颈疾。又水流于山谷者,澄浸不泄,自火天至霜郊以前,或潜龙蓄毒于其间,饮者可决之,以流其恶,使新泉涓涓然,酌之。其江水,取去人远者。井,取汲多者。

译文:山水,最好选取乳泉、石池漫流的水(这种水流动不急),奔涌湍急的水不要饮用,长喝这种水会使人颈部生病。几处溪流汇合,停蓄于山谷的水,水虽澄清,但不流动。从热天到霜降前,也许有龙潜伏其中,水质污染有毒,要喝时应先挖开缺口,把污秽有毒的水放走,使新的泉水涓涓流来,然后饮用。江河的水,到离人远的地方去取,井水要从有很多人汲水的井中汲取。

这里很详细的说明了水的选取,所谓水为茶母,水的重要不言而喻。并不是泉水就是好水,还要有所选取。

9、其沸,如鱼目,微有声,为一沸;缘边如涌泉连珠,为二沸;腾波鼓浪,为三沸;已上,水老,不可食也。

译文:水煮沸了,有像鱼目的小泡,有轻微的响声,称作一沸。锅的边缘有泡连珠般的往上冒,称作二沸。水波翻腾,称作三沸。再继续煮,水老了,味不好,就不宜饮用了。

这就是著名的三沸了,一沸如鱼目,二沸如连珠,三沸如鼓浪。

10、沫饽(mòbō),汤之华也。华之薄者曰沫,厚者曰饽,轻细者曰花。

译文:沫饽就是茶汤的华。薄的叫沫,厚的叫饽,细轻的叫花

这句里解释了沫和饽的区别。

11、茶性俭,不宜广,广则其味黯澹。且如一满碗,啜半而味寡,况其广乎!

译文:茶的性质俭,水不宜多放,多了,它的味道就淡薄。就像一满碗茶,喝了一半,味道就觉得差些了,何况水加多了呢!

12、其色缃也,其馨也.其味甘,槚也;不甘而苦,荈也;啜苦咽甘,茶也。

译文:茶汤的颜色浅黄,香气四溢。味道甜的是荈,不甜的而苦的是槚;入口时有苦味,咽下去又有馀甘的是茶。

茶之饮

13、至若救渴,饮之以浆;蠲(jun)忧忿,饮之以酒;荡昏寐,饮之以茶。

译文:为了解渴,则要喝水;为了兴奋而消愁解闷,则要喝酒;为了提神而解除瞌睡,则要喝茶。

14、茶之为饮,发乎神农氏,闻于鲁周公,齐有晏婴,汉有杨雄、司马相如,吴有韦曜,晋有刘琨、张载、远祖纳、谢安、左思之徒,皆饮焉。

译文:作为饮料,开始于神农氏,由周公旦作了文字记载而为大家所知道。春秋时齐国的晏婴,汉代的扬雄、司马相如,三国时吴国的韦曜,晋代的刘琨、张载、陆纳、谢安、左思等人都爱喝茶。这一句历数了各代的爱茶人士,当然是唐以前的。

15、茶有九难:一曰造,二曰别,三曰器,四曰火,五曰水,六曰炙,七曰末,八曰煮,九曰饮。

译文:茶有九难:一是制造,二是识别,三是器具,四是火力,五是水质,六是炙烤,七是捣碎,八是烤煮,九是品饮。

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