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大家好，乐天来为大家解答以下的问题，黄秋葵的营养价值及功效与禁忌，黄秋葵的营养价值及功效很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、黄秋葵又名秋葵、咖啡黄葵，俗称羊角豆、潺茄等。

2、锦葵科、秋葵属一年生草本植物。

3、由印度引入中国，多见于中国南方。

4、以食用果荚为主，口感脆嫩多汁，滑润不腻，香味独特，种子可用来榨油。

5、秋葵富含人体所需的必需氨基酸、膳食纤维、微量营养素。

6、多篇文献报道，从秋葵荚果、果皮、种子等部位提取的多糖、多酚、生物碱等成分，在改善免疫功能、抗氧化、调脂、抗疲劳等领域具有潜力。

7、根据食物成分表，秋葵可食用部分约88%，每100克可食部约含能量37千卡，碳水化合物11.0克，膳食纤维3.9克，钙45毫克等。

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