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叶底鲜活

好茶的叶底，无论六大茶类的哪一种，鲜活是共同的特征。叶底鲜活说明：

1、茶叶的原料好，叶底是对茶青的还原。

2、茶的制作工艺好，没有把茶做死。

3、冲泡得当，让茶叶充分泡开，又没把茶泡熟，闷坏。

无农残等有害物质

这是好茶的底线。喝茶不能为了满足口腹之欲，而忽视了茶的健康本质。坚决农残、重金属等有害物质超标的茶。

对于喝茶的人来说，掌握如何鉴别茶叶的好坏优劣是非常重要的，虽然并非价格越高的茶就越好，但是在喝茶的过程中我们都希望喝到品质优越的茶叶，可并非所有的好茶都是用条件和标准去评判，因为再多的标准都抵不过好喝。一杯茶，一杯好茶，对于喝茶人来说的是对味！

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手工制作青锅将摊放后的鲜叶放进锅中，拿手将其炒干，这也是基本定形的全过程。当锅温达100℃一120℃时，在锅内擦抹少量炒茶油，资金投入一定量经摊放了的鲜叶，以抓、抖动作为主导，使其释放一定的水份，随后改成搭、压、抖、甩等动作使其基本定形。工作压力由轻渐重，使茶做到理直成条，竖直光洁，挤扁成形，至七成干时即出锅回潮，大概需12—15min。摊凉回潮把结束后的茶置放于阴凉的地方，开展薄摊回潮。待凉后筛去其茶叶末、簸去残片，历经40—60min。青锅叶分筛用不一样直径的茶筛将回潮后的青锅叶分为2档～3档，簸去片末。叶可以不区分筛。筛面叶散伙搭叶，筛底叶簸去片末。筛底、中筛、筛底叶各自辉锅。

西湖龙井加盟西湖龙井茶叶招商加盟电话杭州老做茶的茶农就已经把这分成了5个档次，当然现在有一些可以微调的，什么叫可以微调？，为什么这个地方的茶要叫西湖龙井，因为要授予原产志，这是国家给它规定的原产志。第二个种系的原因，特别是前面的狮龙云虎，都是以当地的群体种为主。一说到群体种很多人会很懵，什么是群体种？群体种还有几个别名，群体种，奇种，土茶、菜茶。这是一种什么意思呢？当地的茶，相互杂交特别的多，这是茶的本性，所以一棵茶树上也有圆叶子，也有椭圆形的，长叶子，也有尖叶子，各种各样杂交的特别多，就群体杂交的混种茶。