医学博士巴特曼在《水这样喝可以》中说，长期的、无意识地脱水，是身体的疼痛和疾病的主要原因。脱水导致身体的生理机制迅速被破坏，是导致疾病的重要原因。
脱水是指人体内部缺乏足够的自然水分，无法充分执行各种生理功能，通过蛋白质、糖原和脂肪的水解，水无时无刻不在人体的生化活动中发挥着关键作用，脱水会导致细胞缺氧，新陈代谢产生的废物，无法及时排出体外；并且如果您脱水，您的全身系统遭到抑制，因为脱水能够直接、间接地通过，对系统起到抑制的作用。
他说：“你可以把我们的身体想象成一座化学工厂，它以充足的水分和营养物质为基础，每天都在发生着复杂的化学反应。如果身体水分不足，不仅难以维持运转，而且还会使时刻进行的大量化学反应发生紊乱，在这种情况下，身体会形成新的不正常化学反应，进而导致疼痛、疾病和过早。”
1.纯水:通过膜分离过滤装置的饮用水，一方面过滤掉水中的有害物质，另一方面过滤掉对人体有益的矿物质和微量元素。
2.净水：过滤活性碳等有害物质的饮用水将保留矿物质等有益元素，但滤芯必须保持清洁，定期更换，以确保水质稳定。
3.矿泉水：从地下深层流经岩石的地下水中采集并经过一定处理的饮用水，特点是含有一定的矿物质和微量元素，有利于人体新陈代谢。什么是好矿泉水？消费者应注意商标上印有的水中离子含量。一般来说，钙高钠低的组合是上品。此外，镁、钾、硫酸根等微量元素的含量也将被标记。
4.富氧水:富氧水是人工充氧的水。但需要注意的是，水中氧的溶解是饱和的，越多越好。
5.蒸馏水:水煮至100摄氏度沸点后，沸点小于100摄氏度的有害物质会在高温下杀菌，如沸点为70摄氏度的无法过滤掉。
桶式水是指用自来水或抽取地下水，用现代工业技术处理的纯净水或矿泉水灌装到聚桶得到的产品，分为纯净水、山泉水、矿泉水等。选择桶装水的品种多样化，可满足人体对矿物质的需要，避免因长时间饮用一品牌桶装水而导致饮水中人体必需微量元素减少而导致疾病。
桶内出水的原理是通过气压来取水，每放出一升水，必然会有一公升体积的空气夹带着细菌和尘埃进入桶中，若放置时间过长则容易滋生细菌。所以正确饮用桶装水的方法是：
(1)拆封后的桶装水在10日内喝完，特别是在炎热的夏天，温度高，细菌的繁殖速度也加快，更不能长久保存；
(2)桶装水不宜放置在阳光直射的地方；
(3)饮水机一般三个月至半年清洗一次；
(4)不同水种轮流饮用。
首先，观察桶装水的颜色。
一般来说，家用桶装水的颜色是无色、清澈、透明的。可以说桶装水是非常干净的水。如果发现桶装水中有杂质或悬浮物，这种水是不合格的桶装水。
第二，观察桶的外观和风口。
桶装水进入市场流通时，桶装水的质量非常合格，桶底容易有制造商的姓名和标志，以及所用材料和生产日期等。特别是当我们观看桶装水桶时，我们应该检查是否有贴有水的QS标志和水桶制造商的QS标志。如果有缺陷，这表明桶装水的质量不安全。
检查桶装水桶的密封。一般来说，桶装水口的密封相对光滑，称为护色。如果不均匀且薄，大多数情况下是假的。
第三，通过测试笔进行测试。一般而言，家用桶装水可采用tds比进行测试，一般将tds笔插入水中，说比显示值低于50，则说明该水可直接引用，比较安全，如果说高于50，则基本上可判断该水中含有重金属等物质，对人体健康有隐患，是不健康的水。
