大家好，乐天来为大家解答以下的问题，鹌鹑蛋的功效与作用及营养价值及禁忌，鹌鹑蛋的功效和作用很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、鹌鹑蛋是一种蛋白质含量非常高的食物，还含有丰富的维生素、钙离子、铁离子和氯离子。

2、食用后可增强人体免疫力，滋养脑神经，提高记忆力。

3、胆固醇含量低于鸡蛋，吃了之后不会引起高血脂。

4、而且含有丰富的核黄素和维生素A，可以预防口腔溃疡，改善视力。

5、从中医角度看，它还有补中、补肾、填精的功效。

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