据了解,早出现的可在常温下存放肉食品的包装是罐头,它是利用马口铁板制成的铁罐,以后又采用玻璃瓶作外包装。蒸煮袋用铝箔经多层复合后,铝箔本身的表面光亮度、色泽均匀度对终产品的外光影响不大,所以不能要求太高,否则会极大地增加生产成本。通过商品包装也可以实现帮助消费者在不知用量多少的情况下分辨出具体的定量,这些都使得商品包装看起来更加“CUTE”。马口铁板和玻璃瓶都具有耐高温蒸煮性和高阻隔性,因此罐头食品的保质期可达到2年以上。但因马口铁罐和玻璃瓶都是硬性包装容器,体积大、质量重,马口铁的耐化学腐蚀性不好,特别是装入酸性食品时金属离子易析出,影响到食品风味。翅尖耐高温蒸煮袋批发
由于肉制食品的特性,需要对食品经过高温杀毒,现在一般用的杀菌方法有:高温高压杀菌和低温常压杀菌。两种杀菌的方法有着各自的优势,低温杀菌方法的加热温度低,所以肉的纤维没有破坏,所以肉的口感鲜嫩,而且各种营养成分都保存得较好;但是存在的问题是由于低温致病菌,食物里面还会存在大量的菌,所以食品的保质期和高温杀菌的比较会比较短,并且容易造成运输过程中的产品损耗。因为蒸煮袋的原材料多有很好的耐温性,供应高温蒸煮袋,所以层压辊的温度可节制在60℃—70℃,这样,对复合薄膜的初粘力及终强度都有利益。和低温杀菌的方法比较高温杀菌的方法,因为加热温度高,所以肉的纤维会过度得收缩,供应高温蒸煮袋,所以口感就会没有低温杀菌方法加工的肉制品口感好,唯1的好处是高温杀菌的方法,可以消除食品的病菌,因而会可大大得延长食品的保质期。翅尖耐高温蒸煮袋批发
蒸煮袋的全称为:高温蒸煮袋,这种塑料复合袋的耐热温度会对相高 ,耐121--135℃高温蒸汽杀菌,常用 pet/cpp、pa/cpp或pet/al/cpp复合膜生产; 而水煮袋的耐温要求会相对低一些, 100℃ 沸水杀菌或冷藏,也称之为煮沸袋,用常OPP/LDPD复合膜制作而成。因此,高温蒸煮袋厂家,蒸煮袋在保存保持食品的色、香、味、形方面独有技巧。请注意一点:我们这里所说的耐高温不是在到消费者的手里时,使用的温度,而是在生产过程中为了灭菌所需要的温度,在生产熟食品过程中,为了防止二次污染,一般不会采用先高再灭菌包装的做法,而是采用真空包装完后灭菌的做法,根据不同的食物及来菌要求,来选用不同的耐高温塑料袋。诸城市和利工贸有限公司欢迎您的来电!翅尖耐高温蒸煮袋批发
高温蒸煮袋介绍:
食品生产加工过程中,存在两种熟制工艺,即高温高压杀菌和低
温常压杀菌。低温杀菌的肉食品由于加热温度低,但由于其只了致病菌,仍存在大量腐烂菌,不仅保质期短,而且极易造成流通领域中的损耗。高温杀菌的肉食品因加热温度
高,其了所有细菌,消除了的内因,可大大延长保质期。
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