诸城市中远机械有限公司成立于2001年,注册资金1000万元,是集食品设备的设计研发、生产制造、营销服务于一体的运营商,已经形成了集原材料供应、产品开发、工艺设计、产成品检验、生产经营、储存运输、技术服务于一体的完善的公司运营体系。中远公司重视产品质量,加强企业管理,首先从原材料采购严格把关,拥有专门检测仪器,确保每道工序都符合压力容器制造标准,并设立售后服务队伍,实现24小时星级服务,确保客户买的放心,用的舒心。公司已通过ISO9001:2008质量体系认证,具备国家压力容器制造(编号为:TS2237214-2019),拥有自营进出口权。
食品浸渍工艺概述:
食品的浸渍也就是食品渗透脱水,是指在一定条件下,将食品原料放入渗透压力的溶液,糖溶液或盐溶液中,利用细胞膜的半渗透性使物料中水分转移到溶液中达到除去部分水分的技术,由于水分的转移没有相的变化,也无需加热,因而渗透脱水具有能耗低,营养成分损失小的特点。这一特点也适合贝类的内容物,如蛤类,降温温差太大,或升温温差太大都会引起壳的破碎。另外,由于他可以在较短的时间除去物料的水分而不损坏它的组织,使它仍能保持原有的风味。
在生产中,渗透脱水(浸渍)是食品干燥(真空油炸)前很重要的一种工序,渗透脱水后的产品进一步干燥时使用果蔬的干制品。4、完善的压力控制,适合含气包装的杀菌我们已掌握压力平衡系统对内含气包装的杀菌至关重要,尤其是在升温或降温阶段,需要准确的压力控制。渗入到组织内部的糖分可以对果蔬制品起到一定的保护作用,同时增加产品在储藏期的色素稳定性,另外,从生产角度来说,经过渗透脱水的果蔬在进行干燥时,产品的脱水时间可以缩短10~15%,同时由于体积和重量的减少,使有效荷载增加2~3倍,从而大大节省了能耗。
诸城市中远机械有限公司生产的喷式高温高压调理杀菌釜简介:
①PLC电脑全自动控制,杀菌精度高,锅内温差±0.3℃
②侧喷式杀菌,节约水资源,节约热能
③间接加热和冷却,防止二次污染
④柔和的阶梯式升、降温,保护易碎食品及玻璃瓶包装
⑤软水杀菌,包装表面光洁亮丽
⑥适合不同的包装材料(软包装、玻璃瓶、含气盒、马口铁等)
⑦电子超温度自动保护
⑧温度、压力、水位、动作异常报警
⑨可编辑、储存上百个食品杀菌工艺
诸城市中远机械有限公司软包装杀菌锅分为很多种不同的型号,标配的有700,800,900,1000,1200,1500这几种型号,也可以根据客户不同产品,不同产量的需求定做型号,都是没有硬性规定; 高温杀菌锅价格,软包装杀菌锅还因为不同的材质,不同的外观,不同的杀菌方式,不同的加热方式,不同的操作方式电加热杀菌锅的价格也有很大的区别,这都是根据客户的要求,高温高压杀菌锅不同情况给客户进行配置。 高温杀菌锅价格,软包装杀菌锅应用价值:杀菌后的食品由于可在常温下运输、贮存和销售,流通领域的成本大大降低,而商品的保质期长(可达到18个月),可利用产地的新鲜原料在当地进行大批量加工,以获得、低成本的产品,更可以借助季节差和地区差扩大销售面,从而获得高额利润。如果容器在锅内冷却,供水应充足,以便使在合理的时间内获得充分和均匀的冷却。
诸城中远旋转式杀菌锅又叫回转式杀菌锅,分蒸汽式杀菌和热水式杀菌两类,蒸汽式杀菌为单锅形式,热水式杀菌为双锅形式,两层布置(双层)。全自动双层回转式杀菌锅--热水旋转杀菌锅是适用于对瓶装、罐装食品的二次杀菌设备,由工艺罐、热水罐、泵及连接管道、PLC和触摸屏组成的自动控制系统组成。采用高温高压的热水作多种食品的高温快速杀菌处理,食品在装置内连续缓慢回转,使其传递更迅速均匀,大大缩短整个杀菌过程的时间,从而达到高温短时杀菌处理。诸城中远机械有限公司双开门设备特点双开门卧式杀菌锅在杀菌时可以做到生、熟分离、杜绝生、熟产品之间的串味污染,达到国际食品卫生标准。同时,可避免食品周围产生过热现象。温度控制系统可灵活地根据不同包装物的特点进行自动控制,压力控制系统配合标准模式自动调整压力,根据不同情况,进行反压较正,这对防止容器的变形和破损,提高成品率十分有利。可以通过对T-t,P-t记录曲线的分析笔检查,可以有效地进行生产和品质管理。
本设备不但可以用于各种饮料、食品的杀菌处理,而且它特别适用于高粘度和大容量之制品。例如:八宝粥、肉酱、肉罐头、鱼罐头、米饭饮品等产品。
设备适用范围:易拉罐装、塑瓶装、蒸煮袋装等。