许多便利店在确定好自己的店铺位置,并经过装修、开业等流程之后会发现,区域客流虽大,但并不能够为店铺提升整体营业额。在出去日常运营成本后,盈利区间并不高。曾经有一家便利店主调查过,店铺虽然开在地铁站旁边的马路上,但是人们每天从店门前经过,其进店的消费频率并不高。人们不仅没有鲜食品类的需求,同样对生活用品的需求也较小,其需求主要集中在饮料和烟上。因此,门前虽有足够的客流量,但是人们的“目的性”太强,对旁边的便利店并没有一定的需求。 次数用完API KEY 超过次数限制
重视店面的设计合理的店面设计是吸引顾客进店的关键,也是舒适购物环境的保障。在开店之初,一定要做好商店内外环境的设计,包括:店招设计、橱窗设计、商品货架摆放设计和商品陈列设计等。另外在采购货架时,不要过分考虑价格,要以整体形象和使用质量为主。控制开店的成本对于开店的成本,也该有一定的把控。比如充分利用便利店商品周转快的特点,提高采购的效率,压缩商品的库存。否则费用支出太多,会影响我们的正常经营,甚至可能导致资金链断裂,让经营无法继续下去。想把生意做好,就不要忽视开店前的一系列准备工作。 次数用完API KEY 超过次数限制
1、商品分类要用心要根据便利店货架配置、顾客消费取向来管理便利店商品,进行高、中、低档商品的分类组合,满足不同消费者需求。zui关键的就是商品组合啦,同时要想办法去加快货品周转,通过引进网红爆品、滞销商品促销等方式,在获得消费者满意度的同时,获得销售zui大利益。2、陈列布置要用心陈列是沉默的推销员,要将商品生动化展示,靠的就是陈列技巧。陈列时要根据商品的不同类别、不同形状、价格与性能来区分摆放。通过用心的陈列布置,有效地宣传新品、促销品,从而提高销售几率。 次数用完API KEY 超过次数限制
便利店开店经验交流——商品陈列陈列小知识1、瓶瓶罐罐的东西,比如调味品、小菜要陈列在货架的顶端,因为体积小,容易被忽略,导致过期。2、休闲食品,比如膨化食品等,要放在顾客容易拿到的地方,休闲食品是顾客在闲着没事的时候吃的,可以吃,也可以不吃,所以要放在他面前,提醒他吃。3、货架的zui下面,要放体积大的商品,因为zui下面zui容易被忽略,体积大的商品,可以显眼一点,货架的间距也可以调整的大一点。4、端头架的两边,应该挂满棒棒糖、QQ糖等,充分利用端头架的好位置。 次数用完API KEY 超过次数限制