大豆储藏的基本特性
大豆籽粒中蛋白质和脂肪含量占60%以上。种皮较薄,孔隙度较大,含有大量的蛋白质等亲水胶体,具有很强的吸湿和解吸能力。
在相对湿度较高(90%以上)的环境中,大豆的吸湿能力比小麦和玉米都强。通常认为大豆的安全水分为12.5%,当水分含量大于14%~15%时,豆粒则会变软,继而出现霉变等现象,使储藏品质劣变,出油率大幅下降。
钢板仓是用钢板铆接、焊接或组合成的储藏工具,本意是指钢板库的仓体部分,也可以单指小型仓库。钢板仓的发展已有100多年的历史,在国外得到广泛应用,应用储粮的钢板筒仓起源于20世纪初,20世纪70年代末,在国外粮食行业,钢板仓几乎取代了任何类型的粮仓。钢板仓主要用于储存水泥、粉煤灰、矿渣微粉、熟料、粮食等粉、粒状物料。2013年,已成功用于硫酸等液体的储存。熏蒸杀虫:熏蒸杀虫是根据粮仓理论,空气动力环流理论,化学防治理论,运用微电脑控制技术,采用潮解产生气体,通过环流熏蒸设备,强制气流循环,促使气体在粮堆里均匀分布,达到有效杀虫目的。环流熏蒸杀虫技术在北方小麦储藏仓,采用发生器投药,施药结束9h后,达到均匀状态,熏蒸防治效果良好。另外,利用钢板仓的密闭性较高的特点,可以进行充氮气,主风道内的氮气进入粮堆,在粮堆粮粒的孔隙间均匀流动,排出氧气,发挥杀虫作用,防治害虫效果更好。