我国是全球最大的水果生产国和消费国，全世界近 70% 的西瓜、近一半的苹果都进了中国人的胃。主打中高端水果的连锁企业 " 百果园 "，一直对外宣称 " 致力于做更好吃的水果 "。

然而，近期，百果园却不断遭到消费者的吐槽说 " 在百果园买到的水果不新鲜 "" 果切拼盘里的水果味道不对 "......

食品安全问题频出

消费者投诉不断

消费者高女士反映，她在百果园 APP 下单买了开口椰子，椰子送到家后她发现，椰子开口处有发霉的迹象。高女士说：" 我当时买这个椰子是为了补充母乳，他们店员却说如果食用之后有什么问题我们可以带你去医院，我感觉他们店员对这个食品安全问题很轻视。"

在一些外卖平台，也有消费者留言称，在百果园买到了不新鲜的水果。

真的如此吗？湖北经视记者应聘了百果园武汉银海雅苑门店的店员岗位。

根据《中华人民共和国食品安全法》第四十五条规定：从事接触直接入口食品工作的食品生产经营人员应当每年进行健康检查，取得健康证明后方可上岗工作。但面试中，门店店长表示虽然记者没有拿到《食品健康许可证》，但也可以马上上岗。

店员化腐朽为神奇

烂果变身高端果切

最终，湖北经视记者被分配至百果园武汉银海雅苑门店，成为一名营业员。工作期间，记者发现店内员工工作区域有一个双开门的小型冰箱，冰箱一共有三层，最上一层放着消费者留在店里的水果，下面两层摆放着一些门店里不新鲜、有伤口、腐烂的水果。这些水果，门店会怎么处理呢？

令人没想到的是，趁店内没有顾客时，一名店员拿出了 3 个表面小部分腐烂的苹果，进行处理。随后，拿出果切拼盘盒，将切好的苹果摆入拼盘，一盘高价果切就完成了。

后来，店员又拿出几个已经坏了的橙子切了起来。就这样，烂苹果和烂橙子被做成的果切拼盘，堂而皇之地摆出去售卖。记者发现，只要有问题水果，店员总是会想办法将其做成高端水果拼盘。

随后，还有烂火龙果、烂蜜瓜也被制作成了果切拼盘，被分别定价为 10 元和 15 元一盒。该店员更是将这称之为：" 化腐朽为神奇 "，还对卧底记者说：" 你尝一下，一点烂的味道都没有。"