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在合成树脂方面，具有热稳定性的聚合甘油脂肪 酸酯可混炼入各种树脂中，除用作树脂、聚烯 烃树脂等的增塑剂、稳定剂、润滑剂、抗静电剂和防 浊剂外，还可用作PVC及树脂乳化聚合的乳 化剂。 在纤维行业可用作柔软剂、抗静电剂、耐热润滑 改良剂和轮胎帘子布的纺丝油剂等。 在制糖工业可用作煮糖时的消泡剂；在PVA、 PE等塑料农膜中用作流滴剂、透明剂；在杀虫 剂中用作分散剂、乳化剂。 此外，聚合甘油二元酸酯可作为PVC的稳定剂； 其酯可作感光性树脂的感光剂，天然橡胶和丁 苯橡胶（sbr)的改质剂；聚合甘油的ro、ro加成物可 用作石油的消泡剂，在黏合剂中用作增塑剂等等。
随着生物柴油的大tt生产,其副产物粗甘油的产址也迅速增加。这些粗甘油废液如果不能及时有 效地利用和处理,可能成为新的污染源。目前我国生物柴油企业规模小，大M的粗甘油转售到精炼厂梢 制为普通甘油或K药甘油，并没有进行深加工利用。因此，合理利用生物柴油副产物中的粗甘油，开发 拄油的高附加值产品至关重要以植物油及其衍生物为原料可制备多种增塑剂产品，如乙酰聚甘油脂肪酸酯（APE),其增想聚乙烯（PVC)的物理性能可与邻笨类增塑剂增塑效果相鎞笑m。PVC树脂 含M均大于60% ,本身不能燃烧,佰是绝大多数PVC制品都具冇可燃性,尤其足PVC软制品[3:,这是 由于其加工过程中添加f大*的增塑剂.这类增塑剂不行阻燃性，从而导致了这类PVC制品驵燃性 大大下降。
聚甘油脂肪酸酯是一组系列产品的总称，可作为食品添加剂的 乳化剂、 稳定剂、结构改良剂等。由于其高度安全性，早已被联合国粮农组织和世界卫生组织等批准用作食品添加剂， 聚甘油脂肪酸酯是一种新型、非离子表面活性剂。
它是由天然甘油和脂肪酸在高温下酯化而成的，亲水亲油平衡值（HLB值≥10），耐酸耐高温，乳化稳定性均优于其他产品。达到美国SCM公司同类产品的先进水平。在人体的代谢过程中可分解为甘油和脂肪，可以被人体利用，从而参与代谢，具有高度的安全性。
聚合甘油用以生产制造植脂奶油、保湿乳液，在美白牙膏中可用作膏状的增粘剂。聚合甘油的加持物是发用护肤品的原材料，在对安全系数规定更高的行业，可替代化工品(脂环族醇醚，可用作宠物香波、护发乳;二苯甲酮化合物用以紫外光消化吸收;二元酸酯或盐用剂。
聚合甘油以及他化学物质的溶液中，可改善疏水性化学纤维的表面柔轫性和吸水性，与此同时可做为水不可溶染剂的上色改性剂。聚合甘油可用作绵纶增塑剂、羟丙基纤维素增塑剂和聚氨酯材料增塑剂。除此之外，有希望作PVA、果胶等的增塑剂，半渗入膜的增塑剂。