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代表性能的有13铬钢，18-8铬镍钢等高合金钢。从金相学角度分析，因为不锈钢含有铬而使表面形成很薄的铬膜，这个膜隔离开与钢内侵入的氧气起耐腐蚀的作用。为了保持不锈钢所固有的耐腐蚀性，钢必须含有12%以上的铬。专家认为，不锈钢之所以能不锈，就是因为有铬和镍的存在，降低这两种成分的含量会降低防锈性能。用于需要焊接的场合，较低的碳含量使得在靠近焊缝的热影响区中所析出的碳化物减至少，而碳化物的析出可能导致不锈钢在某些环境中产生晶间腐蚀。
当要求不能有铁存在的时候，应该使用这种检验方法。如果结果令人满意，应用干净的纯水对表面进行洗涤，直到深蓝色完全消失。如果铁锈试验溶液不能全部清除干净，不推荐在设备的工艺表面，即用来生产人类消费品的直接接触表面采用这种试验方法。比较简单的试验方法是在水中暴露12~24小时，检查是否有锈斑。在热扎不锈钢复合板基础上经过退火、酸洗、冷轧、中间退火、酸洗（或光亮退火）拉矫精整等生产工艺。这种试验灵敏性差，而且耗时。
在奥氏体不锈钢中，铬能增大碳的溶解度而降低铬的贫化度，因而提高铬含量对奥氏体不锈钢的耐晶间腐蚀是有益，铬非常有效地改善奥氏体不锈钢的耐点腐蚀及缝隙腐蚀性能，当钢中同时有钼或钼及氮存在时，铬的这种有效性大加强，虽然根据研究钼的耐点腐蚀及缝隙腐蚀的能力为铬的3倍左右，氮为铬的30倍，但是大量研究，奥氏体不锈钢中如果没有铬或者铬含量较低。○1铬对组织的影响：在奥氏体不锈钢中，铬是强烈形成并稳定铁体的元素，缩小奥氏体区，随着钢中含量增加，奥氏体不锈钢中可出现铁素体（δ）组织，研究表明，在铬镍奥氏体不锈钢中，当碳含量为0。
不锈钢台面生锈的原因有哪些
1、合金元素的含量，一般地说鉻的含量在10.5%钢就不易生锈了。
2、生产企业的冶炼工艺也会影响不锈钢的耐腐蚀性。冶炼技术好、、的大的不锈钢厂不论是在合金元素的控制、杂质的去除、钢胚冷却温度的控制都能得到保正，因此产品质量稳定ke靠，内在质量好，不易生锈。反之一些小的钢厂设备落后，工艺落后，冶炼过程中杂质不能去除，生产的产品难免会生锈。但有趣的是，从五十年代，经过半个多世纪风风雨雨的开发过程，仍然有很多人不知道它。
3、外部环境，气候干燥通风好的环境不易生锈。而空气湿度大，连续阴雨天气、或空气中含酸碱度大的环境地区就易生锈。
不锈钢台面现在的使用量非常大，但是很多不了解的人，因为名字的误导认为其不会生锈，这是一个错误的观念，不过不锈钢台面本身拥有很强的耐腐蚀性，而且根据材质的不同耐腐蚀性也不同。