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机械通风和制冷是用来降低粮堆温度的常用措施,尤其是在我国南方夏季高温的地区广泛运用。粮库的机械通风：可使用排风扇和通风机使粮堆的温度迅速降到低温储粮的要求,克服了自然通风降温耗时长的问题。
物理防治:可以利用烘干进行高温杀虫,还可利用寒冷的冬季进行冷冻杀虫。对苫盖物可用木条、钢材压盖,再用螺丝紧固或安装防风网,也可用泥沙将苫盖物压紧压实,以避免大风造成不必要的损失。
用结实的绳子将苫盖物捆绑固定,防止大风将苫盖物刮开。
不同于其他储粮品种，小麦具有后熟期长、吸湿性强、容虫害等特性。刚收获的小麦具有生理后熟期，通常两个月左右，后熟期间小麦呼吸量大，代谢旺盛，极易发热出汗，影响储藏稳定性。
露天储粮易受外界温、湿度等环境条件的影响,安全储存难度较大,必须在储藏技术和管理力度上下功夫。要严把入库粮食质量关,严控虫鼠危害、储粮温度和粮情检查,适时通风降温降湿,防火、防风、防汛。定期喷药、消毒、清扫。定期检查修缮,确保上不漏下不潮。积极采用机械通风的科学保粮技术,保证储粮品质及安全。
常规情况下，造成小麦粮堆发热霉变的原因主要有两类：一是入库时水分超标，此类情况造成的发热霉变范围也大，损失也大。二是仓房密闭性能差，湿气和水分侵入仓房，麦粒吸湿发热引起霉变，此类情况先在粮堆表面发生，然后逐渐扩散和渗透。
测温点的布设、粮情检查、机械通风、虫害熏蒸等按照《粮油储藏技术规范(试行)》中有关规定执行。
具体做法：事先在装粮线处的墙面上开槽，将塑料槽管用膨胀螺栓固定，并用水泥沙浆灌缝填实；当粮食入满平整后，将预备好的整张塑料薄膜覆盖在粮面上，用胶条将薄膜四边嵌入墙壁上的塑料槽管内， 即完成粮面的薄膜密封工作。
环流装置检查：接通环流风机电源，待风机正常运转后，用风速仪分别测量仓外各环流支管路的风速，并通过调整调节阀使各支管路的风速相同。检查环流装置是否漏气，如有漏气应采取补漏措施。
