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饮用酵素的禁忌:
饮用酵素的时间因环境不同
由于进食时会出现各种症状，所以在进食前应先了解酵素的进食情况，以达到健康、高l效进食的目的。
能识别优酵素产品
如今市场上的酵素产品越来越多，质量也是参差不齐，价格更是天差地别。那怎样选择才健康有保证，要从根本上甄别天然，品牌知度高，原料产地无污染的酵素产品，而不要把它们混为一谈。
发酵罐的清洗工作也同样重要，我们也在不断努力改进发酵罐的清洗技术，从而更好的让发酵罐为我们工作。在被清洗设备较脏和发酵罐罐体直径较大(d>2 m)时，一般采用了旋转喷射型洗涤器，通过增加洗涤器出口压力(0.3～0.7 MPa)，来加大洗涤半径，增强冲洗的机械作用，增加去垢效果。与球型洗涤器相比，旋转喷射型洗涤器可以采用较低的清洗液流量。由于冲洗介质通过的时候，洗涤器利用了流体的反冲力进行旋转，冲洗和流空交替进行，从而提高了清洗效果。
据啤酒发酵罐的大小、使用频次的多少，有以下几种工艺：
碱性洗涤液的配制
（1）向CIP罐中加入部分凉水。
（2）向内依次加入300公斤HPC-1高1效碱性清洗剂，150公斤火碱。
（3）补充余量水至5吨，升温至65℃备用。
酵素是什么？
简言之，酵素是人体内能承受基本生命活动的数千种酶的统称。酶帮助有机体分解各种物质，进行代谢。不管植物是什么，酵素都存在。若无酵素的存在，生物体无法存活，机体内酵素的多寡与其工作状态，生命的年轻，健康，疾病，衰老密切相关。
可分为食用酵素和潜在酵素两类。身体里存在的酵素是‘潜在酵素’，存在于食物里的酵素是‘食物酵素’，并且可以被外界吸收。有潜力的酵素包括消化酵素和代谢酵素。消化系统的酵素主要负责消化工作；代谢酵素用来制造身体，锻炼身体，治l疗疾病和预防衰老。新鲜食物中含有食用酵素。我们吃的大部分食物都是经过加工的，酵素都被杀l死了。食用新鲜食品或补充酵素，可节省体内消化酶的能量。
什么时候吃酵素好？
抗l炎效应
炎l症是部分细胞受损，细菌筑巢生长，治l疗炎l症，是酵素处理白细胞，使之发挥作用，给受损细胞
分解作用
酶的重要作用。能清除肿块或血管内聚集废物，恢复正常功能。也有助于食物的消化服用酵素后多喝水，当恢复正常饮食时，以八分饱为宜，避免食用含有大量脂肪或高热量
酵素改善胃溃l疡，但与胃药不同
胃溃l疡是胃壁有伤口引起炎l症、属于消化系统的疾病，进食刺激性伤口，会使伤口恶化。只要西医手术切除了患部就可以了，内l科手术则是先用止l痛剂止l痛，然后用制酸剂缓解胃的酸性，使炎l症不再扩散，并在周围细胞上铺开防线，待人体自然治l愈，虽然很难完全治l愈。但酵素对炎性细胞有强大的抗l炎作用，然后逐渐分解炎性细胞产生的毒l素，再分解病毒形成的废物，同时酵素也有促进细胞再l生的作用；净化血液，帮助处理细胞新生，排除形成废物的病毒，这些共同作用可以根l治疾病，并且没有副作用。