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由于氨水中含有多种成分，而使其表现出多重性质。
1)刺激性：因水溶液中存在着游离的氨分子。
(2)挥发性：氨水中的氨易挥发。
(3)不稳定性：—水合氨不稳定，见光受热易组成而生成氨和水。
NH3·H2ONH3↑+H2O
试验室中，可用加热浓氨水制氨，或常温下用浓氨水与固体混合的办法制氨，其装置与操作烦琐，且所得到的氨气浓度较大，做“喷泉”试验作用更佳。由于氨水具有挥发性和不稳定性，故氨水应密封保管在棕色或深色试剂瓶中，放在冷暗处。
压电振子产生强烈的振动，其数值大出原有振动位移的几十倍乃至上百倍,利用此谐振状态下大的位移变形进行位移输出。氨水（阿摩尼亚）是气体氨的水溶液，无色澄清透明，易挥发出氨气，有刺激性气味，含弱碱性。有腐蚀性，勿接触皮肤、眼睛。 将麦秸铡成2~3米长。大约2000公斤麦秸中加240公斤15~20%浓度的氨水。温度在15~30℃，用塑料布封严，过半个月左右，打开后放氨气三天，就可喂牛（羊）了。
氨水作为一种化学溶剂，在实际使用中可以用作分析试剂、中和剂、浸出剂等，也可以作为用来鉴定或测定某些元素，作为沉淀剂的话可以沉淀出氢氧化物等元素。氨水能溶于多种染料和颜料对织物上粘染的色素类污渍也有其独特的去除功效。氨水还可以弥补因酸引起的织物变色，使之恢复原色。在氧化漂白时作催化剂氨用来中和给水中的碳酸，提高pH值，减缓给水中二氧化碳的腐蚀。也是锅炉停炉保护剂，对锅炉内有少量存水不能放出的锅炉也有较好的保护效果。
氨水是实验室重要的试剂，主要用作分析试剂，中和剂，铝盐合成和弱碱性溶剂。用于铝盐合成和某些元素(如铜、镍)的检定和测定,用以沉淀出各种元素的氢氧化物。工业氨水是是气氨溶于水而形成的水溶液，产品为无色的液体，呈弱碱性，易挥发，具有强烈的刺激性气味，同气氨一样能对人体起到腐蚀和窒息的作用， 将麦秸铡成2~3米长。大约2000公斤麦秸中加240公斤15~20%浓度的氨水。温度在15~30℃，用塑料布封严，过半个月左右，打开后放氨气三天，就可喂牛（羊）了。