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温度和湿度控制：烘干房应具备准确控制温度和湿度的装置，可以根据需要进行调节。温度和湿度控制设备应易于操作和调整，以满足羊肚菌干燥的要求。
材料选择：选择耐用且易于清洁的材料，以便在烘干房内部清洁和维护。防腐蚀材料和易于清洁的表面可以减少污染和细菌滋生的风险。
排水系统：为了处理羊肚菌干燥过程中产生的水分，烘干房应配备合适的排水系统。排水系统应设计合理，方便排除湿气和废水，以保持烘干房的干燥和清洁。
记录和监控：记录烘干过程中的关键参数，如温度、湿度和烘干时间。监控烘干房的工作状态，及时发现异常情况并采取相应措施。通过正确使用和维护香菇烘干房，可以确保烘干效果稳定、产品质量优良，并延长设备的使用寿命，提高生产效率和经济效益。通常检查烘干房各部件的润滑状态非常重要，以确保设备的正常运行和减少摩擦损耗。以下是一些润滑管理方面的注意事项：
润滑计划：制定定期的润滑计划，包括润滑频率和使用的润滑剂类型。根据设备制造商的建议和操作手册，确定润滑周期。
排湿原理：由热源提供热量使烘房达到设定温度后，物料水分以蒸汽在烘房内散发，智能系统打开排湿机进行排出湿气，百叶新风阀自动打开进行换风，整个循环过程使烘房内物料达到干燥目的；如果只有热源没有排湿设计，热气只能在烘房内“打转”温度再高物料也难以达到干燥效果，这也是能耗高的因素之一。
设备选择：
热源选择：空气能热泵烘干机
排湿机：热量排湿回收机或者排湿风机
新风阀：百叶新风阀（如果选装热量排湿回收机该工具可省略）
热泵烘干房现在在农业烘干领域非常的售欢迎，可以对各种农副产品进行干燥作业，可以代替以前的燃煤加热，不会对空气造成污染。还有电加热，烘干成本高的问题。采用热泵烘干房来干燥物料不仅可以节约能源还能够保证烘干物料的干货品质，所以在农业烘干方面，热泵烘干房的出现前景优势很显著。
热泵烘干房的大小可以根据企业的烘干需求来进行定制。该烘干机型通过在多个食品加工厂、农产品生产基地及食品深加工企业的多次烘干实践和数据测试，积累了丰富的烘干经验，依据完整的理论计算和实际相结合，确保在不同食品在烘干过程中的色泽、外观、口感的准确定型。
