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云南盐渍海带服务介绍 虹洋食品即食海带马兰头怎么做好吃
2023-11-19 17:33  浏览:39
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7分钟前 云南盐渍海带服务介绍 虹洋食品即食海带[虹洋食品21b9a82]内容:海带海带大骨汤木耳拌海带丝海带

荣成海带以藻体宽大、叶片肥厚、营养成份高而著称,年产量占全国的50%以上,是我国地理标志产品,荣成也因此被称之为“中国海带之乡”和“中国海带之都”。生长于水温较低的海中,分布于我国北部沿海及朝鲜、日本和苏联太平洋地区沿岩。因海带从育苗到养殖、收割和加工与天时季节有着极其密切的关联性,因此,人们紧张、繁重的抢时劳作,形成了极赋特色的文化现象,影响和历练了荣成人吃苦耐劳的坚韧性格。

海带大骨汤

海带大骨汤可能大家并不陌生,虹洋食品有限公司小编跟大家分享海带大骨汤的做法:

食品材料

猪大骨400克,海带150克,葱段、姜 海带大骨汤片、精盐、黄酒、香油各适量。

海带大骨汤制作步骤

1.将海带浸泡后,放笼屉内蒸约半小时,取出再用清水浸泡4小时,彻底泡发后,洗净控水,切成长方块

2.大骨洗净,用刀顺骨切开,横剁成约4厘米的段,入沸水锅中煮一下,捞出用温水泡洗干净

3.净锅内加入1000克清水,放入大骨、葱段、姜片、黄酒,用旺火烧沸,撇去浮沫,再开用中火焖烧约20分钟,倒入海带块,再用旺火烧沸10分钟,拣去姜片、葱段,加精盐调味,淋入香油即成

操作提示

1、大骨焯水后,尽量不要用凉水冲去血沫,加的水也不能是凉水,否则肉质突然遇凉容易紧缩,不易煮烂。

2、建议用比较厚的海带根熬这个汤,通常超市水产区可以买到已经泡好的海带根。厚厚的海带煮好后口感粉粉糯糯的,格外好吃,不过如果喜欢吃脆口的那就另当别论了

木耳拌海带丝

中国饮食文化是一种广视野、深层次、多角度、高品位的悠久区域文化;是中华各族人民在100多万年的生产和生活实践中,在食源开发、食具研制、食品调理、营养保健和饮食审美等方面创造、积累并影响周边国家和世界的物质财富及精神财富。

乳山市虹洋食品有限公司小编跟大家分享木耳拌海带丝的做法:

1、海带丝放沸水里焯5分钟,捞起放盘中,加入蒜末、盐、糖、白醋拌匀。

2、锅里放香麻油爆香干辣椒,倒入海带丝中,再加适量辣椒油拌匀即可食用。凉拌菜用料多样、用量随意,简单美味,不妨一试。

3、木耳泡发后撕成小块,海带丝(超市有售)洗净切段,蒜捣碎。

4、半盆温水,放入木耳、海带丝,再放点盐和蒜碎,浸泡几分钟,有杀菌效果。

5、洋葱切丝、香菜切段,和木耳海带丝混合,加入盐、醋、味精、蒜泥拌匀。

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