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食品机械的结构组成 一般来说，食品机械总共共分为操控体系，动力体系，传动组织，执行组织以及支承组织这五大构造体系。食品机械工业产值占本国机械工业产值比重在10%以上，是我国4～6倍。操控体系，望文生义即是操作食品机械的发动、制动、换向、调速等运动，一起操控食品机械的压力、温度、速度等作业状况。而动力体系即是食品机械的动力来历处，现在，咱们常用的动力首要是电能，然后由电能转换为食物加工所需求的机械能和其他能量。
而执行组织就用来与食物加工物料直接触摸并对其进行加工的场合，作业人员在这里改动加工物料的形状、尺度、状况或者是位置等。di一阶段20世纪50年代以前，食品的生产加工主要以手工操作为主，基本属于传统作坊生产方式。还有传动组织，即是用来把动力体系和执行组织联系起来，将动力体系的相关能量转换给执行组织，然后传递各种运动的首要部分。支承组织则是用来连接和支承食品机械的各组成部件，承受食品机械作业时的外来负荷及整机的质量的。
食品包装机械的动作十分复杂，程序繁复，传统的食品包装机械通常是采用一个主机，其次再经过复杂的工序来完结动作，此举不只简单呈现故障并且在设备的保护上也好不容易。经过这一轮的技术改造工程，食品工业quan面实现了机械化和自动化。现在，部分技能在工程职业得到了广泛的应用，若是可以将一些关键技能应用到食品包装职业方面，在必定程度上，可以削减配备规划的周期，提高食品包装机械主动化的速度，增强食品包装设备的运用功率。
我国食品机械制造企业要从的角度，从自主知识产权的高度来开发新产品，开发出具有国际1流水平的先进设备，这样，才能真正实现国产食品机械制造业的提档升级。我国目前食品加工机械自主生产均以中低档为主，高科技核心技术方面仍依靠引进国外技术，无形中产品成本较高，而很多食品附加值较低，使得这种位设备很难得到广泛应用。中国的食品机械制造业近几年呈上升趋势，食品安全日益严峻，设备更新换代成为一个大的趋势，正因为如此，中国食品机械制造业在今后相当长的一段时间内会保持增长，而且自动化程度越来越高，同样带动自动化原件的飞速发展。