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2分钟前 江苏菜饭骨头汤加盟与技术培训服务为先 琴阿姨餐饮[琴阿姨餐饮管理ef92d9c]内容:苏州琴阿姨餐饮公司致力于特色餐饮加盟,品牌餐饮加盟,技术人才输出,公司旗下品牌琴阿姨菜饭骨头汤经过多年的励精图治,欢迎新老客户咨询!
琴阿姨的菜饭骨头汤的菜用的是荠菜,下面介绍下荠菜。
散叶荠菜散叶荠菜:又叫细叶荠菜、碎叶头、百脚荠菜。叶片小而薄,叶缘羽状缺刻深,绿色,抗寒力中等,耐热力强,抽薹晚,适于春秋两季栽培、品质优良,香气较浓,味极鲜美,但产量低,栽培少。
产地生境编辑荠菜生长在山坡、田边及路旁,,偶有栽培。中国各省区均有分布,全世界温带地区广泛分布。
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营养价值
荠荠菜每百克含水分85.1克,蛋白质5.3克,脂肪0.4克,碳水化合物6克,钙420毫克,磷73毫克,铁6.3毫克,胡萝卜素3.2毫克,维生素B10.14毫克,维生素B20.19毫克,尼克酸0.7毫克,维生素C55毫克,还含有黄酮甙、乙酰胆1碱等。先烧饭,但比正常烧饭的水要少很多,米顶好是新米,保证烧好的饭每粒米不粘在一起,尽量烧得硬,但又不能夹生,饭烧好后摊凉。
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荠菜生长期短,可一次播种多次采收,周年供应,且因其为天然无公害食品,在人民日益重视营养与保健的今天,荠菜越来越受人们的青睐,是一种有发展前途的绿叶蔬菜。