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【133ヘ一5519ヘ一0062】党参为多年生草本植物,桔梗科党参属。我看到党参时,已是夏天。它们柔长的藤蔓从酸刺丛中蜿蜒而上,攀在树枝上,叶片葱绿,互生,卵形或狭卵形,叶柄有疏短刺毛。盛夏开花,花灰白,带着淡紫色,形如铃铛,跟桔梗花颇像。花未开时,花苞呈桃状,里面藏着花蕊。秋天,花落结果,果紫色。冬天,茎叶枯萎,混迹杂草枯枝中,难以分辨。
党参补中、益气、生津,可治脾胃虚弱、气血两亏、体倦无力、食少、口渴、久泻、脱肛等症。
麦村老人放牲口,会偶尔挖一些,带回家,晒干,切片,泡水喝,也有熬米汤时,放几片的。老人们也说党参炖鸡汤、排骨汤,或鸽子汤,美得很。但我家从没这么做过,我们能吃肉的次数也屈指可数。我挖的党参,挂在窗棂上晾晒了许久,最后不知所终。