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(一)育苗-栽培型:
其特点是冬季育苗→春季早熟栽培→夏季育苗→秋冬季栽培。冬季育苗一般在11月至翌年的3月中下旬，培育茄果类、瓜类和豆类秧苗。3月中下旬定植，进行春季早熟栽培。主体结构的雪荷载承载能力要根据建设地区实际降雪条件和温室的冬季使用情况确定。夏季6-8月份培育秧苗，如甘蓝、花椰菜、番茄等。秋冬季栽培秋番茄、黄瓜、叶菜、芹菜、葱蒜等。
(二)栽培型:
以栽培蔬菜为主，结合育苗。透光材料的耐久性除了自身的强度外，还表现在材料透光率随着时间的延长而不断衰减，而透光率的衰减程度是影响透光材料使用寿命的决定性因素。主要有两种形式:一是春季早熟栽培茄子、番茄、黄瓜、辣椒等，夏季种植速生蔬菜，秋季栽培黄瓜、番茄、甘蓝、花椰菜，冬季栽培芹菜、菠菜、生菜、葱蒜类蔬菜;二是间套作，春季进行番茄、辣椒早熟栽培，4-5月份在大棚拱杆旁种植丝瓜任其沿拱杆爬蔓，或在番茄生长后期，在畦边定植冬瓜，利用番茄的支架爬蔓;秋季种植生菜、菜心等;冬季进行育苗。
(三)留种制种型:
主要有两种方式:一是以春季茄瓜类留制种为主，其茬口方式有冬季育苗→春季制留种→秋季栽培芹菜、甘蓝等;一种是以冬春季十字花科自交不亲和采留种为主，夏季进行育苗、秋季栽培茄瓜类蔬菜。 四、大棚栽培蔬菜几种形式。
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育苗栽培
南方地区6月下旬至8月上旬，强光高温且有雷阵雨及台风暴雨，严重影响蔬菜生产与早秋菜育苗，遮阳网、无纺布的应用，促进大棚在夏季育苗和栽培上发挥作用。
折叠遮阳覆盖
(1)遮光作用:遮阳网，使棚内光照强度显著降低，密度规格越大，遮阳效果越好，同样规格黑色比银灰色遮阳效果好。一般黑色的遮光率为42%-65%，银灰色为30%-42%。 (2)降温作用:棚内温度因遮阳网覆盖有所下降，特别是地表和土壤耕作层降温幅度较大，上午10时-下午2时，大棚上部温度高达37-40℃，而地表植株周围温度在22-26℃，土壤温度在18-22℃之间，适宜作物生长。中熟种选用浙杂5号、苏抗4号、5号等，甜辣椒选用熟性早、抗病、丰产而且适销对路的优良品种。 (3)保墒防范暴雨:棚内蒸发减少，土壤含水量比露地高，表土湿润。由于遮阳网有一定的机械强度，且较密，能把暴雨分解成细雨，避免菜叶被暴雨打坏，且土壤不易板结，空隙度大，通气性好，在大棚塑料膜外包盖遮阳网，效果更好。
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无土栽培
比较成功的经验:无土栽培叶菜类，周年栽培生菜，一年可栽培8-9茬，年亩产量1万公斤，生长期随温度由高向低，一般在20-40天左右。番茄一年可栽春、夏二季，年亩产量可达1万公斤。黄瓜可以周年栽培，经济效益甚好。 五、病虫害及生理障碍的防(矫)治 大棚大部分时间种植蔬菜，特别是冬季，给病虫害的越冬繁衍提供了适宜的生态条件，使蔬菜病虫害及生理障碍日趋严重。二是大棚为单跨结构，一般屋面为拱圆形，能够依靠自身的屋面坡度使大部分积雪自动滑落。因此，病虫害的防治和克服作物生理障碍，是大棚栽培蔬菜成功的关键。 除了在各种不同栽培品种、时期及时防病虫害外，不定期用百菌清熏蒸，消灭病菌。地下害虫用药防治。
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矫正措施
1、黄瓜蔓徒长;花打顶，生长点附近节间缩短，形成雌雄杂合的花簇，瓜苗顶端不生成心叶而呈现抱头花;黄化叶和急性萎蔫症。 发生原因:偏施氮肥。早春低温、昼夜温差大、阳光不足、根系活动差，育苗时土壤养分不足。除了在各种不同栽培品种、时期及时防病虫害外，不定期用百菌清熏蒸，消灭病菌。 防治措施:适时移栽，前期加盖小拱棚提高温度。加强通风换气，正确施肥，管好水分及温度和阳光。
2、黄瓜、番茄畸形果 番茄开花期营养过剩，氮磷肥过多，特别是冬季或早春，在花芽分化前后，当遇到几天6-8℃的低温就会出现畸形果，用浓度过高的处理，或处理期间温度偏低，光照不足，空气干燥，或者是营养条件极差，本来要掉落的花经处理，抑制了离层，但得到的光合产物少形成了粒形果、尖形果和酸浆果。大棚的抗雪往往不是设计重点考虑的因素，一是因为大棚保温性差，下雪的季节基本不使用。
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