7分钟前 五家渠智能餐厅智慧养老社区建设来电垂询「新蓝科技」[新蓝科技241c8ad]内容：
记者在多地调查发现，是社区食堂的重要特征。这是由社区食堂本身的性质决定的。社区食堂是什么？“与社会化餐饮相比，社区食堂有着完全不同的服务场景和运营逻辑，主打的就是。”社区食堂的三大特点：从选址看，位于社区内部或周边，租金成本比大多位于商业区的餐厅低很多；从客群看，面对的是社区居民这一相对固定的顾客群体，做的是“回头客”生意；从定位看，口味更家常，环境、服务更注重亲切实在。
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根据分析，当前各地社区食堂根据运营主体的不同大致可分为四类：一个是由地方统一为有需要的社区建设，有利于集中资源、快速推进；一个是由社区自己建设运营，优点在于能够比较地满足居民个性化需求；还有一个是由居民自发建设；后一个则是由开发商等市场主体直接规划运营，规划水平较高、成本控制比较好。
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集合社会力量，公益捐助出力。
今年1月，山东莱西市河头店镇龙泉湖新村助老大食堂正式营业不久，每天就有近200人用餐。食堂由出资建设，日常运营则由一家公益组织负责。
“我们长期从事帮扶老年人等群体的公益工作，共有1000多名志愿者，食堂建好后，时间想到由我们来承接。”负责运营助老大食堂的莱西市小雨滴社会工作服务中心负责人董金辉介绍。
在助老大食堂，五保老人、低保户等每人只需掏2元钱就可享受六菜一汤的午餐，60岁以上老人每人每餐只需5元。不过，每顿饭成本就要10元左右，食堂如何可持续发展？
“成立初期，食堂每月大约亏损1万元左右。”董金辉告诉记者，后来食堂得到了各方支援，“企业、社区居民纷纷捐款捐物，全都纳入食堂运营的专项，很快实现了收支平衡。”除此之外，小雨滴还发挥公益组织优势，由社工发起线上特殊群体关爱项目，计划募集20万元资金用于食堂运营。
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另一方面，社区食堂可以扮演社区流量入口，以此撬动更大的社区服务市场。
苏州居家乐中心负责人刘俊秋说：“社区食堂带来了客流，也让我们更了解居民需求，今后我们打算引入理疗、康健、看护、家政等服务项目。”
“社区是‘金矿’，食堂是‘入口’。通过对社区居民‘画像’，食堂服务场景可以拓展到社交、养老等更多场景。”
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