2分钟前 云南全自动莲子去心机承诺守信「多图」[勇忠机械fbbc916]内容：
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勇忠机械设备厂与您分享莲子薏米猪肚汤的做法步骤
1将新鲜猪肚洗净
2猪肚汆水，再过凉水清洗
3将猪肚切好
4将所有食材清洗干净
5将3入砂锅大火烧开，转小火煲1.5小时， 放入4再煲30分钟，放少许盐再煲5分钟后出锅。
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勇忠机械设备厂与您分享银耳莲子鲫鱼汤的做法步骤
1鲫鱼划几刀，其他材料备好。
2鲫鱼用盐，料酒腌制1小时，银耳，莲子用水泡15分钟。
3葱切段，姜切片，银耳切块。
4锅中倒入适量的油，倒入鲫鱼煎至金黄色，关火。
5砂锅倒入清水，倒入姜片，莲子，银耳，鲫鱼，盖上盖，大火煮开，改小火煮40分钟。
6出锅前倒入葱段，加入盐，料酒，醋，香油，关火。
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勇忠机械设备厂与您分享拔丝莲子的做法步骤
1莲子泡发，面粉小半碗，淀粉小半碗，白糖一勺
2先将泡发好的莲子放锅内煮二十分钟，捞出待用。
3煮熟的莲子先裹上一层面粉，再裹上一层淀粉。
4锅内放油烧热，把裹好的莲子放油里炸（忘了拍炸的图片了）
5炸至变色捞出。
6锅内放入一勺水烧开，放入白糖，不停地搅拌。
7待糖汁炒至粘稠变黄色。
8再放入炸好的莲子，搅拌均匀即可。
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勇忠机械设备厂与您分享糖莲子的做法
1.食材准备好，（莲子建议选这种十成熟的老莲子【相思莲磨皮莲子】，吃起来口感厚实，糯性好不怕筷子夹）；
2.磨皮莲子洗净，放入电饭煲中，加入水，盖上盖子，按下蒸煮键，大约煮20分钟左右即可；（不要煮太烂了，炒的时候容易散，不成型）
3.将煮好的莲子捞起，沥干水份；
4.炒锅中加入少量的水，倒入白砂糖，关小火，搅拌融化白砂糖；
5.烧至糖浆冒气孔时（水份较少），加入莲子不断翻炒，防止粘锅；
6.（要求火候要慢，不断搅拌，避免糖焦化现象出现）
7.小火慢翻炒至形成糖霜时，糖莲子已经就做好了；
8.（此时做好的糖莲子，还比较软，吃起来不够脆）；
9.想让莲子更加酥脆，将做好的糖莲子放入烤箱托盘中，温度调至100-120度左右，烘烤时间20分钟即可。
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